Hledáš zdravou alternativu mlsání bez přidaného cukru? Tady je rychlý recept na takové zdravejší snickers řezy z pěti ingrediencí. Energetická bomba. Pozor, silně návykové.
Na množství o velikosti 26x26cm budeš potřebovat
- 400-500 g čerstvých měkkých datlí
- 100 g kvalitní hořké čokolády 70% z nepražených kakaových bobů, ideálně bez cukru
- 150 -200 g másla z loupaných mandlí
- Hrst celých loupaných mandlí na posyp, můžou být i nahrubo nasekané
- Sůl na posyp, ideálně himalájská nebo vločková
Postup přípravy
- Rozlámej si hořkou čokoládu na kousky a ve vodní lázni rozehřej.
- Mezítím si vystel pekáček pečícím papírem (předtím ho zmuchlej, líp v něm drží).
- Vypeckuj si datle. Skládej jednu za druhou, přimáčkni ke dnu. Vytvoř souvislou vrstvu, která pokryje celé dno.
- Pak datle pokryj vrstvou mandlového másla.
- Na vrstvu mandlového másla volně rozlož několik celých nebo nahrubo rozsekaných mandlí.
- Poslední vrstva je z hořké čokolády, která se ti mezitím dávno rozpustila. Řádně ji rozprostři do stran a krajů.
- Na závěr posyp solí, neboj se toho, je potřeba vyvážit tu sladkost mandlí a datlí.
- Dej vychladit do mrazáku na min. 3 hodiny, ideálně déle.
- Rozlámej na kousky nebo nakrájej na tyčinky, uzavři do vzduchotěsné nádoby a ulož do lednice. Vydrží několik dní.
Zdravá doporučení
Doporučuji používat máslo z loupaných mandlí, mandle se konzumují bez slupky, slupka je toxická. Máslo z loupaných mandlí chutná mnohem lépe a je jemnější.
Datle mají obrovskou energetickou hodnotu, stačí 1-2 kousky denně, spíš po jídle.
Rozhodně nedoporučuji mlsat u televize, sníš bezhlavě víc a z toho přebytku energie se ti nebude chtít spát.
Proč nepoužívám arašídy? Arašídy nejsou ořechy, ale luštenina, jeden z nejčastějších alergenů, velice náchylný k plísním, které často ty kupovené obsahují. Je lepší se jim ve stravě úplně vyhýbat, způsobují zánět v těle.
